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菜心
菜心味道鲜美，清新适口，风味共同，营养丰硕。富含蛋白质、钙、磷、等，菜心可炒食、凉拌、煮食。
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红洋葱
营养价值高,含有蛋白质、糖类、粗纤维,矿物质钙、铁、磷、硒等,维生素B1、B2、C。
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芥蓝
蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超越了菠菜和苋菜等被人们遍及以为维生素C含量高的蔬菜。
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乳瓜
黄瓜含有胡萝卜素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素及其他对人体无益的矿物质营养成分。
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圣女果
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特别物资。富含多种维生素，可增加人体抵抗力，延缓人的朽迈。
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四季豆
四季豆含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
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茼蒿
茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有普遍而丰硕的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，简单消化吸收。
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紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰硕，尤以丰硕的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰硕的花青素甙和纤维素等。
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杭白菜
杭白菜质地娇嫩，味道幽香，维生素C含量出格高，杭白菜有“和中，利于大小肠”的感化，能健脾利尿，增进吸取
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